Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- ¾ (ba phần tư) chén bột mì- 2 muỗng canh bột tỏi- 1 muỗng cà phê rau oregano khô- 1 muỗng cà phê rau mùi tâu tươi- Dầu để chiên- 3 quả cà tím bé hoặc 2 quả vừa- Muối gia vị- Mật ong 

Các bước thực hiện:Bước thứ nhất(1):Trong một bát, trộn bột mì, bột tỏi, rau oregano khô, rau mùi tây tươi, muối và hạt tiêu cho đến khi đều. 
 

Bước thứ hai(2):Trong một chảo, cho dầu vào, dầu có độ sâu khoảng 5cm và có nóng tới nhiệt độ 350oF. Cà tím gọt bỏ vỏ, thái con chì to và dài bằng 1 ngón tay. 

Bước thứ ba(3):Cho cà vào hỗn hợp bột lăn đều để bột bám vào xung quanh miếng cà. 

Bước thứ tư(4):Sau đó thả cà vào chiên nhưng không nên thả cà vào quá nhiều tránh cho nhiệt độ trong chảo bị giảm và cà chín không giòn đều. Khi cà có màu vàng nâu, lật miếng cà khoảng 30 giây rồi cho ra khỏi chảo ngay lập tức, để cà ráo dầu trên một giá. 

Bước thứ năm(5):Rắc ít muối gia vị lên, phun chút mật ong rồi thưởng thức khi đang nóng nhé! Cà tím chiên giòn sẽ là món khai vị tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. 

Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cà tím chiên giòn này nhé !

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)